طراحی آشپزخانه

 اصطلاحا آشپزخانه قلب خانه است و خانم خانه دار منزل زمان زیادی را برای تهیه غذا وشست و شو در آنجا صرف می کند.آشپزخانه به دلیل وجود لوازم و اثاثیه زیاد و نیاز به صرفه جویی در فضا، یکی از سخت ترینفضاها برای طراحی است و باید از لحاظ بصری و عملکردی به طور صحیح طراحی شود. برای اطمینان از طراحی آشپزخانه به صورت کارآمد و بدون مشکل در نظر گرفتن طیف گسترده ای از نکات ضروری است. 

دکوراسیون آشپزخانه و کابینت ؛ آشپزخانه به عنوان یکی از مهم ترین بخش های خانه محسوب می شود. طراحی فضای آشپزخانه آن قدر اهمیت دارد که با عدم رعایت یکی از اصول چندگانه در تعریف آن، عملکردهای حیاتی این فضا دچار مشکل می شوند. نکات بسیار زیادی در ارتباط با طراحی آشپزخانه وجود دارند که به کار گیری آن ها حائز اهمیت می باشد. در این میان اصول اساسی طراحی شامل موارد خاصی می شوند که آن ها را در قالب بایدها و نبایدهای طراحی با شما در میان خواهیم گذاشت.

اهمیت مثلث کار را فراموش نکنید

شاید مهم ترین اصل در طراحی دکوراسیون آشپزخانه، مثلث کار باشد. مثلث کار به شکلی گفته می شود که از سه رأس یخچال، سینک و اجاق گاز تشکیل شده است. هر چه در تناسب طراحی این مثلث دقت و توجه بیشتری به کار برده شود، عملکرد آشپزخانه نیز بهتر خواهد شد. علت اهمیت طراحی آشپزخانه با توجه به مثلث کار، اهمیتی است که رابطه سه رأس مذکور با یکدیگر دارد. شما به طور معمول در یک آشپزخانه با همین سه بخش سر و کار دارید و مدام در فضای بین آن ها در حرکت هستید. همین موضوع است که طراحی متناسب مثلث کار و در نظر گرفتن فاصله مناسب بین رئوس این مثلث را به یکی از مهم ترین نکات طراحی آشپزخانه تبدیل می کند. نکته ای که بر دیگر اصول ارجحیت دارد.

تعداد کابینت ها را به حداکثر برسانید

یکی از دیگر نکاتی که در طراحی دکوراسیون آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار است، تعداد کابینت های منظور شده در فضاست. کابینت های بیشتر فضای بیشتری برای قرار دادن وسایل در اختیار شما گذاشته و آشپزخانه را از بی نظمی، آشفتگی و تراکم نجات می دهند. اگر فضای آشپزخانه شما به اندازه کافی بزرگ هست، تا می توانید از کابینت های متعدد در طراحی استفاده کنید و هیچ فضایی را خالی و بدون کاربرد رها نکنید. در آشپزخانه های کوچکتر نیز با به کارگیری برخی ترفندها در طراحی و رعایت اصول دکوراسیون می توان از حداقل فضا برای تعبیه بیشترین تعداد کابینت استفاده کرد.

محل قرارگیری لوازم را پیش بینی کنید

یکی از رایج ترین اشتباهات در شکل دهی فضای آشپزخانه، خرید لوازم آن پیش از طراحی دکوراسیون است. این کار دست طراح را تا حدودی زیادی بسته و در غیر این صورت نیز به عدم تناسب محل های طراحی شده با وسایلی که قرار است در آن ها جای گیرند منجر خواهد شد. شما باید خرید هر گونه لوازم مربوط به آشپزخانه را با طراح خود هماهنگ کنید. به طور کلی بهتر است خرید وسایل را پس از پایان طراحی انجام دهید. البته لوازم آشپزخانه عموما دارای اندازه های استاندارد هستند، اما با این وجود هم پیش بینی محل قرار گیری آن ها پیش از خریدشان جزو نکاتی است که باید مد نظر داشته باشید.

فضای نگهداری وسایل را بخش بندی کنید

یکی دیگر از اصول مهم در ساماندهی فضای آشپزخانه، در نظر گرفتن بخش های مخصوص برای قرار دادن وسایل است. آشپزخانه یک فضای کاملا عملکردی به شمار می رود و از این رو وجود نظم و ترتیب در کلیه قسمت های آن اهمیت بسیاری دارد. در دسترس بودن وسایل و تفکیک آن ها از یکدیگر می تواند در ایجاد عملکرد مناسب در آشپزخانه بسیار تاثیر گذار باشد. می توان با تقسیم کشوها و سایر قسمت های نگهداری وسایل به بخش های کوچک و مجزا، نظم بیشتری در فضای کابینت ها به وجود آورد. این ترفند از آشفتگی فضای کشوها و گم شدن وسایل جلوگیری خواهد کرد.

طراحی آشپزخانه را دست کم نگیرید

طراحی دکوراسیون آشپزخانه و کابینت یکی از اصولی ترین قسمت های کار یک معمار در تعریف فضای خانه به شمار می رود. آشپزخانه علاوه بر این که به خودی خود دارای عملکرد خاص و ویژگی های منحصر به فرد جهت دستیابی به این عملکرد می باشد، از لحاظ بصری نیز بر ظاهر کلی فضای منزل شما تاثیر می گذارد. همین دلایل در وصف میزان اهمیت طراحی این فضا کفایت کرده و این نکته را گوشزد می نماید که طراحی چنین فضایی به نظر کارشناسانه متخصصین نیازمند است. بنابراین برای دستیابی به بهترین سطح عملکرد و زیبایی در آشپزخانه بهتر است با کارشناسان طراحی مشورت نمایید.

شما با در نظر گرفتن این بایدها و نبایدها می توانید تا حد زیادی به دکوراسیون ایده آل آشپزخانه خود نزدیک شوید. توجه داشته باشید که این نکات جزو اساسی ترین اصول طراحی به شمار می روند و مسلما اصول دیگری نیز هستند که به کار گیری آن ها از اهمیت زیادی برخوردار است. برای داشتن یک آشپزخانه با عملکرد مناسب، باید همه نکات را با بیشترین میزان دقت به کار بگیرید.

اگر به دنبال ترکیبی  برای رنگ آشپزخانه ی خود هستید که سبک و استایل خود را در طولانی مدت حفظ کند میتوانید یکی از ترکیب رنگ کلاسیک زیر  را امتحان کنید.

یکی از بهترین جنبه های رنگ آبی این است. در حالی یک رنگ خاص از آبی ممکن است از مد بیفتد ، طیفی از رنگ آبی همیشه زیبا خواهد بود. اگر شما به رنگ های خنثی و آبی رو بیاورید به راحتی میتوانید دکوراسیون جذابی را در طول سال های مختلف داشته باشید که هرگز برایتان تکراری نخواهد شد.

میتوانید آبی را در کنار رنگ سبز ، بنفش یا هر دو ترکیب کنید و مجموعه ی کلی هنوز هم تک رنگ به نظر برسد.

طراحی سیاه و سفید به خصوص با کف شطرنجی یکی از نمادین ترین سبک ها است و میتواند در هر فضایی با هر مساحت و اندازه ای به کار بیاید. بهتر است حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد رنگ مشکی باشد برای اینکه از تاریک شدن بیش از حد فضا جلوگیری شود. میتوانید در این ترکیب رنگ از رنگ خاکستری تیره یا کم رنگ هم استفاده کنید. علاوه بر این ، ارسی مشکی پنجره ها جزئیات زیبایی دارد که یک شیوه ی عالی برای اضافه کردن رنگ مشکی در آشپزخانه از طریق راهی معمارانه است که آزاردهنده و مزاحم نیست.

برای گرم کردن رنگ سیاه و سفید اضافه کردن کفپوش چوبی یا جزئیات دیگری از چوب میتواند بسیار کمک کننده باشد تا فضا را زنده تر کند. در آشپزخانه های بزرگتر ، ترکیب کابینت های مشکی با کانتر ایسلند سفید که آن را به نقطه ی فوکوس تبدیل میکند ، امتحان کنید. در آشپزخانه های کوچکتر ، معکوس این ترکیب را به کار ببرید تا فضا دلباز تر و روشن تر به نظر برسد.

الهام از رنگ های مواد غذایی یک ترفند عالی برای بدون مدت ماندن دکور است. و رنگ سبز زیتونی که در اینجا وجود دارد، یکی از خوش ذوق ترین رنگ هاست. به جای به کار بردن یک رنگ قوی ، آن را با فلزات رنگ گرم و چوب ترکیب کنید.

اگر یک آشپزخانه ی سفید بیش از حد برای شما خشک و سرد است و میخواهید که آرامشی بی انتها را به فضای خود بیاورید از رنگ شیری در کنار سفید استفاده کنید تا پالت رنگ مورد علاقه ی معماران را داشته باشید. روی جزئیات ظریف با استفاده از رنگ سفید خالص ، تاکید کنید تا سرزنده به نظر برسند.

چه رنگی میتواند برای آشپزخانه مناسب تر از قرمز گوجه ای باشد؟ یکی از مطمئن ترین راه ها برای آوردن رنگ قرمز به آشپزخانه ، از طریق لوازم جانبی است. به این ترتیب شما مطمئن هستید که رنگ را زیاده از حد به کار نمیبرید. با این حال ، کابینت های قرمز رنگ ، بسیار زیبا هستند به ویژه زمانی که فقط در کابینت های پایین به کار میرود و در جزئیاتی ریزی مثل این شیشه های ادویه در بالا  تکرار میشود.  برای الهام گرفتن ، به رنگ های قرمز بسته بندی مواد غذایی ایتالیایی نگاه کنید. این رنگ قرمز همیشه با سلیقه و جذاب است.

این ترکیب رنگ کلاسیک یکی از ایده آل ترین تم ها برای آشپزخانه است. سفید برای حس پاکیزگی مدرن ، آبی برای زیبایی و نرمی  و قرمز برای حس سرزندگی و برانگیختن اشتها. اگر شما مطمئن نیستید که چگونه این ترکیب را اجرا کنید ، رنگ آبی را فقط برای قسمت های پایینی به کار ببرید مثل کانتر ایسلند یا صندلی و رنگ قرمز را برای قسمت های جزئی و کوچک مثل پرده ها ، کتاب ها یا دستمال آشپزخانه استفاده کنید.

برای پیچ و تاب بیشتر ، رنگ سفید را کم کنید و آن را با سنگ یا رنگ های خاکستری یا آبی جایگزین کنید. رنگ های قرمز و آبی را دقیقا در کنار هم قرار دهید که در نتیجه تبدیل به ترکیبی فوق العاده زنده و انرژیک خواهد شد.

انواع کابینت آشپزخانه و سبک های آن : امروز قصد داریم در مورد انواع کابینت آشپزخانه و ویژگی های مربوط به آنها صحبت کنیم اولین اینکه کابینت های آشپزخانه معمولاً بر اساس سبک های مختلف دسته بندی می شوند مهم ترین سبک هایی که در طراحی دکوراسیون و ساخت کابینت آشپزخانه وجود دارد عبارتند از :

• سبک کلاسیک
• سبک مدرن
• سبک نئوکلاسیک

به گزارش اینترنتی مجله دکوکده : برای شروع شاید بهتر باشد کمی در مورد این سبک ها و ویژگی های آنها صحبت کنیم تا دید بهتری راجع به هر یک از آنها پیدا کنید.

سبک کلاسیک معمولاً به استفاده از چوب طبیعی و منبت کاری شناخته می شود به طوری که اگر مشاهده کرده باشید درب کابینت کلاسیک معمولاً به صورت تمام چوب و یا با ام دی اف و روکش چوب طبیعی طراحی می شود. درب های کابینت سبک کلاسیک معمولاً با استفاده از ماشین آلات سی ان سی و سایر دستگاه‌های مربوط به صنایع چوب و نجاری پرداخت و فرم دهی می شود.

کابینت آشپزخانه

به همین خاطر در بیشتر موارد کابینت کلاسیک نسبت به کابینت های مدرن معمول پرکارتر است و نقش و نگارهای زیادی روی درب ها تاج، ستون و سرستون ها مشاهده می شود به دلیل همین پرکار بودن این سبک از کابینت ها و البته گران قیمت بودن چوب مصرفی، قیمت کابینت چوبی بالاتر از کابینت های ام دی اف معمولی یا حتی هایگلاس است.

سبک مدرن معمول ترین و پر متقاضی ترین کابینت های آشپزخانه را شامل می شود که معمولا به صورت تمام ام دی اف طراحی و ساخته می شود ویژگی اصلی کابینت مدرن، سادگی و مینیمال بودن آن است. استفاده از رنگ های تیره و همچنین براق از دیگر خصوصیات این سبک از کابینت آشپزخانه است. البته سبک مدرن زیر شاخه های زیادی دارد که یکی از بروزترین های آن کابینت انزو است که بدلیل ظاهر زیبا و درخشش خاصی که دارد مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.

قیمت کابینت مدرن نسبت به کابینت های سبک کلاسیک اصولاً پایین‌تر است است و برای افرادی که قصد دارند دکوراسیون زیبا و مدرن داشته باشند و هزینه زیادی هم بابت آن انجام ندهند گزینه بسیار مناسبی است.

بعد از سبک کلاسیک و سبک مدرن نوبت به کابینت نئوکلاسیک می رسد کابینت نئوکلاسیک در واقع تلفیقی از سبک های مدرن و کلاسیک است و بیشتر افرادی به سراغ این سبک ها می روند که هم به کابینت مدرن و هم کابینت کلاسیک علاقه مند هستند و در عین حال دوست دارند کابینت آشپزخانه ای ساده و شکیل داشته باشند.

کابینت سبک نئوکلاسیک معمولاً از ترکیب ام دی اف با انواع رنگ های پلی استر یا پلی اورتان و یا ام دی اف با روکش چوب و رنگ ساخته می شود و قیمت این نوع کابینت ها معمولاً بین  رنج کابینت تمام چوب و ام دی اف قرار می گیرد. مهم ترین ویژگی کابینت نوکلاسیک که باعث می شود بیشتر افراد به این سبک گرایش پیدا کنند این است که می‌توان از این مدل کابینت ها هم در فضای مدرن و هم در فضایی نوستالژیک و کلاسیک استفاده کرد به طوری که هیچگاه از مد نمی افتد.

ویژگی بعدی کابینت نئوکلاسیک این است که می توان از رنگ های سرد و گرم در طراحی این نوع کابینت استفاده کرد و یا از تضاد رنگی بین صفحه روی کابینت و کابینت نهایت استفاده را برد و کنتراست زیبایی به وجود آورد.

کابینت ها اصلی ترین عنصر هر آشپزخانه ای هستند که معمولا افراد در انتخاب جنس مناسب کابینت های آشپزخانه دچار سردرگمی میشوند، برای اینکه بتوانید بهترین جنس کابینت را انتخاب کنید باید با مزایا و معایب انواع کابینت ها آشنا شوید که در این بخش از دنیای مد نمناک آن ها را به شما میگوییم.

کابینت های آشپزخانه در انواع جنس های مختلف وجود دارند که هرکدام مزایا و معایب خاص خودشان را دارند و شما با دانستن آن ها میتوانید راحت تر دست به انتخاب بزنید.

• ساخت و نصب کابینت های پی وی سی ساده و ارزان است
• نگهداری از آن ها راحت است
• طرح و رنگ های مختلفی دارند
• تجزیه ناپذیر هستند و باعث آسیب رسانی به محیط زیست میشوند

• تنوع طرح و رنگ بسیار زیاد
• مقاومت بالا در برابر رطوبت
• مقاوم در برابر حرارت
• قابل استفاده در انواع سبک های دکوراسیون

• سطح براق و درخشنده
• تنوع رنگی بالا
• سهولت در تمیز کردن و نگهداری
• آسیب پذیر در برابر خط و خش

• مناسب برای آشپزخانه های روستیک و کلاسیک
• قیمت بالا
• زمان بر بودن هنگان آماده سازی و نصب

• نیاز به رنگ آمیزی مجدد
• زنگ زدگی در برابر رطوبت
• قیمت ارزان